Exercice 3 : Coefficients budgétaires moyens et écarts de consommation des cadres et des ouvriers en 1995

1.Faites une phrase avec la donnée en gras.

Le poids de l’achat de services domestiques est 1502,1 % moins important pour les ouvriers que pour les cadres.

2.Relevez les postes budgétaires pour lesquels les ouvriers dépensent en moyenne une part plus importante de leur budget que les cadres.

Il s’agit du tabac, du pain, de l’essence, de la charcuterie et des plats préparés, de l’électricité, de la viande de boeuf, de la volaille, du combustible gaz bouteille.

3.Relevez les postes budgétaires pour lesquels les cadres dépensent en moyenne une part plus importante de leur budget que les ouvriers.

Il s’agit des week-ends, du remboursement de la résidence secondaire, des livres, des repas pris au restaurant, des vacances et des services domestiques.

4.Pourquoi peut-on dire que les pratiques de consommation des ouvriers et des cadres sont différentes ?

Les ouvriers consacrent une part plus importante de leur budget que les cadres aux dépenses alimentaires, de logement principal, d’énergie.

Les cadres, eux, se caractérisent par une part plus importante que les ouvriers consacrée aux loisirs, et aussi à l’achat de services domestiques leur permettant d’économiser leur propre temps.

5.En quoi les différences de pratiques de consommation peuvent-elles alimenter la thèse selon lesquelles les classes sociales n’ont pas disparu en France aujourd’hui ?

L’existence de pratiques de consommation très différenciées entre les ouvriers et les cadres tend à montrer qu’il persiste, comme le note Camille Peugny, des “univers de vie” très dissemblables entre les groupes sociaux. Cela peut donner à penser qu’à rebours des thèses sur la moyennisation, les modes de vie ne se sont pas tant rapprochés que cela.