Questions
16) Qu’elle a été l’évolution de la structure de la consommation des ménages en France entre 1960 et 2007 ?
17) Comment interpréter la déformation de la structure des dépenses sur ces 50 ans ?
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16) la structure de la consommation des ménages s’est nettement modifiée sur 50 ans. La part des biens alimentaires a été presque divisée par deux. La part des produits manufacturés a augmenté mais, ce sont essentiellement les services marchands et non marchands qui ont progressé le plus. La structure de la consommation reflète bien l’état de l’appareil productif du pays. Le secteur primaire décroît très nettement depuis 50 ans. Le secteur industriel également puisqu’il ne représente en 2020 que 10 % des emplois en France. C’est le secteur tertiaire qui représente désormais les ¾ de la valeur ajoutée. La croissance économique a entrainé un besoin d’éducation et de formation de la population. Les dépenses de santé représentent une place très importante aujourd’hui alors que ce n’était pas le cas au lendemain de la Seconde guerre.
17) quand le pouvoir d’achat s’accroit, le mode de consommation se transforme. Les besoins fondamentaux étant satisfaits, ils laissent place aux besoins secondaires comme le tourisme et les loisirs liés aux congés payés et à la hausse des revenus. On oppose souvent les besoins primaires et les besoins secondaires. Les premiers correspondent à ceux dont la consommation est considérée comme nécessaire à la survie. « Plus un peuple est pauvre, plus grand est le pourcentage des revenus consacré à l’entretien physique dont la nourriture représente la part la plus importante » (loi de E. Engel). Les seconds, moins impérieux, varient selon les finalités qu’elles se donnent. Le tableau met en évidence les effets de la croissance économique dans les PDEM sur la consommation. Notons cependant que la distinction entre les deux types de besoin est relative car l’univers des besoins est essentiellement social et culturel.