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Outre le mouvement de voyageurs, l’aéroport permet également le mouvement de marchandises. Si à l’échelle du globe, 90% des marchandises circulent par voie maritime, l’aérien est également un moyen d’acheminement pour des biens précieux, fragiles ou périssables. Ainsi des composants informatiques, des colis, des fleurs en provenance du reste du monde arrivent chaque jour à Roissy. Plusieurs entreprises implantées à proximité immédiate des pistes prennent en charge ces activités, en stockant les marchandises dans des entrepôts avant de les expédier par camions jusqu’au destinataire final. Ce trafic prend place au sein d’avions spécialisés dans le transport de marchandises, mais également, de manière croissante dans les soutes des avions transportant des passagers. Cela explique les limites de poids croissantes imposées pour les bagages de passagers depuis quelques années, l’activité de transport de colis étant extrêmement rentable pour les compagnies aériennes voyageurs.
A l’échelle locale, la place aéroportuaire de Roissy accueille plus de 230 000 salariés, dans 47 000 établissements, liés directement ou indirectement à l’aéronautique : services aéroportuaires et aéronautiques, transport et logistique, commerce international, tourisme. A l’échelle internationale, l’aéroport de Paris-Roissy-CDG constitue, avec Londres, Francfort, Amsterdam et Leipzig, une des plus importantes places aéroportuaires de fret en Europe.