Produire consiste à créer des biens et des services :
- Un bien est matériel et stockable.
- Un service est immatériel et non stockable.
La production peut être marchande si elle est vendue sur un marché à un prix supérieur aux coûts de production. La production est non marchande lorsqu’elle est gratuite ou vendue à un prix inférieur à la moitié des coûts de production.
- Les entreprises réalisent une production de biens et de services marchands.
- Les administrations publiques réalisent une production de services non marchands financés grâce aux prélèvements obligatoires (impôts, cotisations sociales, taxes,..).
Les organisations productives de l’économie sociale et solidaire ont un but d’utilité sociale plutôt que lucratif. Les bénéfices sont réinvestis dans l’organisation. Il s’agit des associations, des mutuelles, des fondations et des coopératives.
Documents et exercices
Document 1 : Qui produit ?
1) Quels biens ou services sont produits sur chacune des photographies présentées ?
2) Quelle photo représente une entreprise ? une association ? l’administration publique ?
3) Quelles sont les photos qui représentent une production marchande ? une production non marchande ?
4) Mettre en évidence les différences entre la production marchande et ma production non marchande ?
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1.2.3.
4. La production marchande est vendue sur un marché à un prix supérieur aux coûts de production, le but est lucratif, tandis que la production non marchande est gratuite ou presque et donc financée par les impôts ou les subventions ou les dons.
Document 2 : Les entreprises en France en 2015
1) Faites une phrase qui donne la signification du chiffre « 985,9 ».
2) Complétez le tableau
3) Commentez les résultats de la dernière colonne.
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1. Faites une phrase qui donne la signification du chiffre « 985,9 ».
En France en 2015 d’après les tableaux de l’économie française publiés par l’INSEE en 2017, on comptabilise 985 900 entreprises de 1 à 9 salariés.
2. Complétez le tableau
(985 900/4226500) x 100 = 23,32%
3. Commentez les résultats de la dernière colonne.
La majorité des entreprises en France en 2015 sont des entreprises de petite taille : 71,9 % d’entre elles n’ont aucun salarié (indépendant qui travaille seul) et 23,32% ont entre 1 à 9 salariés. Donc plus de 9 entreprises sur 10 ont moins de 10 salariés. A l’inverse, les entreprises de plus de 250 salariés sont minoritaires et ne représentent que 0,14% des entreprises.
Document 3 : La taille des entreprises : le cas Bouygues
1) L’artisan indépendant a-t-il toujours des salariés
2) Regardez la vidéo de présentation du groupe Bouygues.
-
Quel est le nombre de salariés du groupe ?
-
Quelles sont les cinq filiales (entreprises qui appartiennent au groupe) du groupe ?
-
Quel est le chiffre d’affaires du groupe ?
-
Donnez pour chaque filiale un exemple de production.
-
Donnez pour chaque filiale le nombre de salariés.
-
Précisez le chiffre d’affaires de chaque filiale.
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1. L’artisan indépendant a-t-il toujours des salariés ?
L’artisan indépendant n’a pas toujours de salarié : Cf Document 2 : ils sont 3038000 indépendants sans salarié.
1. Le groupe Bouygues : Présentation vidéo
- Regardez la vidéo de présentation du groupe Bouygues.
Quel est le nombre de salariés du groupe ? : 129 000 salariés
Quelles sont les cinq filiales du groupe ? : Immobilier, colas (travaux publics), Médias, Télécom
Quel est le chiffre d’affaires du groupe ? : 35.6 milliards d'euros
Donnez pour chaque filiale un exemple de production.
Donnez pour chaque filiale le nombre de salariés.
Précisez le chiffre d’affaires de chaque filiale.
Document 4 : A qui appartiennent ces entreprises ?
1) Qui possède ces entreprises ?
2) Complétez les phrases suivantes avec les termes proposés : vend, nationalisation, privatisation, endetté, publique, vendre et achète
Une entreprise ……………… est une entreprise détenue en majorité par l’Etat. Quand l’Etat …………. une entreprise, il s’agit d’une…………………….. A l’inverse quand l’Etat ………………..une entreprise il s’agit d’une………………………….. Aujourd’hui, l’Etat a plutôt tendance à ……………… car il est ……………….
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1) Ces entreprises appartiennent à l’Etat.
2) Une entreprise publique est une entreprise détenue en majorité par l’Etat. Quand l’Etat achète une entreprise, il s’agit d’une nationalisation A l’inverse quand l’Etat vend une entreprise il s’agit d’une privatisation. Aujourd’hui, l’Etat a plutôt tendance à privatiser car il est endetté.
Document 5 : La production non marchande
Voici des exemples de logos représentant des organisations qui réalisent une production non marchande :
1. Précisez de quelle manière les organisations financent les services qu’elles proposent.
- Hôpital
- FCPE
- Mairie
- Fondation du patrimoine
- Sidaction
- Police nationale
- MGEN
- Tennis club
2. La production non marchande est-elle réellement gratuite ?
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1. Précisez de quelle manière les organisations financent les services qu’elles proposent
- Hôpital : financement par impôt et cotisations sociales
- FCPE : financement par subventions et cotisations des adhérents
- Mairie : financement par impôt
- Fondation du patrimoine : financement par des dons
- Sidaction : financement par des dons et par subventions
- Police nationale : financement par impôt
- MGEN : Financement par les cotisations sociales des adhérents
- Tennis club : Financement par cotisations des adhérents et subventions.
2. La production non marchande est-elle réellement gratuite ?
Non, le financement est indirect. Les bénéficiaires ne paient pas proportionnellement à leur consommation mais indirectement ils contribuent au financement en payant des impôts, des cotisations ou en faisant des dons.
Document 6 : La fondation du patrimoine
Vidéo sur le site de la fondation du patrimoine. Qui sommes-nous ?
1) Quel est le but de la fondation du patrimoine ?
2) Comment la fondation se finance-t-elle ?
3) Combien de bénévoles travaillent dans cette fondation ?
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1. Quel est le but de la fondation du patrimoine ?
Sauvegarder et valoriser le patrimoine non protégé.
2. Comment la fondation se finance-t-elle ?
La fondation du patrimoine finance ses actions grâce aux dons.
3. Combien de bénévoles travaillent dans cette fondation ?
600 bénévoles
Document 7 : L’économie sociale et solidaire (ESS) en France
« L’économie sociale et solidaire est un mode d’entreprendre et de développement économique adapté à tous les domaines de l’activité humaine qui respecte les conditions cumulatives suivantes :
- un but poursuivi autre que le seul partage des bénéfices ;
- une gouvernance démocratique, définie et organisée par les statuts, prévoyant l’information et la participation [...] des associés, des salariés et des parties prenantes aux réalisations de l’entreprise ;
- une gestion conforme aux principes suivants : les bénéfices sont majoritairement consacrés à l’objectif de maintien ou de développement de l’activité de l’entreprise ; les réserves obligatoires constituées, impartageables, ne peuvent pas être distribuées. »
Source : Panorama de l'ESS - édition 2015
1) Quelles sont les trois caractéristiques de l’économie sociale et solidaire ?
2) Citez les quatre structures de l’économie sociale et solidaire et donnez un exemple pour chaque structure.
3) Présentez l’importance économique de l’économie sociale et solidaire en utilisant les chiffres du document.
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1. Quelles sont les trois caractéristiques de l’économie sociale et solidaire ?
- Un but non lucratif : objectif social
- Une gouvernance démocratique : un homme = une voix
- Les bénéfices sont utilisés dans le cadre de l’activité poursuivie.
2. Citez les quatre structures de l'économie sociale et solidaire :
- Les associations (ex : les restaurants du cœur)
- la coopérative (ex : coopératives agricoles)
- les fondations (ex : la fondation du patrimoine)
- les mutuelles (ex : MMA)
3. Présentez l’importance économique de l’économie sociale et solidaire en utilisant les chiffres du document.
Au niveau de l’emploi les 221325 structures de l’économie sociale et solidaire emploient un actif sur dix en France, soit un total de 2,37 millions de salariés. C’est 25% de plus qu’en 2000. Dans le privé ils représentent 13,9% des emplois et 15% de l’emploi des femmes. Enfin, d’ici 2020 on prévoit 600 000 postes à pourvoir en raison des départs à la retraite.
Document 8 : L'exemple de la Ressourcerie
1) Quel est le but de la Ressourcerie ?
2) Comment se finance-t-elle ?
3) Montrez que la Ressourcerie s’inscrit dans le cadre de l’économie sociale et solidaire.
Bilan : qui produit ?
Complétez le tableau suivant :
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1) Le but de la Ressourcerie « la mine » à Arcueil. Centre de retraitement et de revalorisation d’objets récupérés
2) La Ressourcerie se finance grâce aux aides municipales (prêt du hangar de 550 m2) et campagne de crowdfunding.
3) La Ressourcerie s’inscrit dans le cadre de l’économie sociale et solidaire car son but n’est pas lucratif, elle vise à accompagner les personnes en situation de réinsertion professionnelle pour les remettre dans une perspective de dynamique d’emploi.
Bilan : qui produit ?
Complétez le tableau suivant :
Exercice 3. La production marchande et non marchande.
1) Faites une lecture du chiffre en caractères gras.
2) Mesurez l’évolution de la production de richesses en France entre 2012 et 2015 en utilisant un taux de variation et faites une phrase avec votre résultat.
3) Complétez la dernière colonne et faites un commentaire de vos résultats.
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1) En 2015 la production réalisée par les associations représente 34,7 milliards d’euros.
2) Entre 2012 et 2015 la production de richesses en France a augmenté de 7,08%.
3) Les sociétés réalisent la grande majorité de la richesse française, 79,6%. Cette production est marchande. En revanche la production non marchande est réalisée par l’administration et les associations. l’administration réalise 18,6% de la production totale tandis que les associations en réalisent 1,8% soit dix fois moins.
